Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kuracie prsia b. k. | kg | 6 | 7 | 8 | 9 | 12 |
| Paradajkový pretlak | kg | 0.15 | 0.2 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Kečup jemný | kg | 0.7 | 1 | 1.2 | 1.5 | 1.5 |
| Uhorky sterilizované b. n. | kg | 0.7 | 0.9 | 1.35 | 1.6 | 1.6 |
| Horčica | kg | 0.2 | 0.25 | 0.3 | 0.35 | 0.35 |
| Olej | kg | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.8 |
| Cibuľa | kg | 0.97 | 1.44 | 1.87 | 2.29 | 2.29 |
| Soľ | kg | 0.08 | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.15 |
| Kukuričný škrob | kg | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
Alergény: 10 - Horčica
Postup
Kuracie prsia umyjeme, pokrájame na rezance, osolíme, pridáme horčicu, polovicu kečupu, premiešame a zalejeme polovicou oleja. Na druhej časti oleja opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané mäso a krátko opečieme. Pridáme na rezance pokrájané uhorky, zvyšok kečupu, paradajkový pretlak, podlejeme horúcou vodou a dusíme. Nakoniec zahustíme škrobom a 20 minút varíme. Príloha: dusená ryža, zemiaky na rôzne spôsoby.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 146 | 610 | 18.34 | 5.9 | 4.5 |
| B | 176 | 737 | 21.49 | 7.1 | 6.2 |
| C | 206 | 860 | 24.63 | 8.3 | 7.7 |
| D | 236 | 986 | 27.78 | 9.4 | 9.3 |
| Dospelí | 276 | 1154 | 36.71 | 9.8 | 9.4 |