Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kuracie prsia b. k. | kg | 9 | 12 | - | - | - |
| Soľ | kg | 0.15 | 0.15 | - | - | - |
| Korenie biele mleté | kg | 0.03 | 0.03 | - | - | - |
| Olej | kg | 0.9 | 0.9 | - | - | - |
| Cibuľa | kg | 1.25 | 1.25 | - | - | - |
| Worschester | l | 0.03 | 0.03 | - | - | - |
| Horčica | kg | 0.2 | 0.2 | - | - | - |
| Kapusta čínska | kg | 8 | 8 | - | - | - |
| Paradajky | kg | 2.7 | 2.7 | - | - | - |
| Paprika čerstvá farebná | kg | 2.25 | 2.25 | - | - | - |
| Kukurica | kg | 2 | 2 | - | - | - |
| Majonéza | kg | 1.5 | 1.5 | - | - | - |
| Smotana kyslá | l | 1.5 | 1.5 | - | - | - |
| Cukor práškový | kg | 0.25 | 0.25 | - | - | - |
| Ocot | l | 0.3 | 0.3 | - | - | - |
Alergény: 7 - Mlieko, 10 - Horčica
Postup
Umyté kuracie prsia pokrájame na rezance, osolíme, okoreníme, pridáme worchester, horčicu a opečieme na rozohriatom oleji, v ktorom sme opražili očistenú, pokrájanú cibuľu. Mäso za stáleho miešania opekáme. Opečené mäso necháme vychladnúť a pridáme kukuricu. Kapustu a papriku umyjeme, očistíme a pokrájame na rezance. Paradajky pokrájame na štvrtiny a pridáme k vychladnutému mäsu. Dochutíme majonézou, smotanou, octom a cukrom, premiešame a necháme chvíľu postáť. Podávame ako hlavné jedlo s prílohou chleba, alebo pečiva.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| D | 391 | 1636 | 29.58 | 24.1 | 12.8 |
| Dospelí | 430 | 1800 | 38.51 | 24.3 | 12.9 |