Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|
| Morčacie prsia | kg | 6 | 7 | 8 | 9 | 12 |
| Cibuľa | kg | 0.7 | 0.85 | 0.9 | 1.1 | 1.1 |
| Olej olivový | kg | 0.34 | 0.4 | 0.46 | 0.5 | 0.5 |
| Hrášok | kg | 2.6 | 3 | 3.4 | 3.9 | 3.9 |
| Múka ryžová | kg | 0.17 | 0.2 | 0.23 | 0.26 | 0.26 |
| Soľ | kg | 0.07 | 0.08 | 0.09 | 0.1 | 0.1 |
| Korenie biele mleté | kg | - | - | - | - | - |
| Rasca mletá | kg | - | - | - | - | - |
| Cesnak | kg | - | - | - | - | - |
| Kurkuma | kg | - | - | - | - | - |
Postup
Morčacie mäso umyjeme, pokrájame a opražíme na očistenej, pokrájanej cibuli a prelisovanom cesnaku, okoreníme, posypeme múkou, podlejeme vodou a dusíme. Hrášok sparíme (napr. v konvektomate), odoberieme 1kg a rozmixujeme. Zvyšný hrášok spolu s rozmixovaným pridáme k mäsu a 20 minút povaríme. Príloha: dusená ryža, zemiaky na rôzne spôsoby, šaláty z čerstvej zeleniny.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|
| A | 122 | 510 | 14.42 | 4.3 | 6.0 |
| B | 143 | 597 | 16.82 | 5.0 | 7.0 |
| C | 162 | 679 | 19.17 | 5.7 | 7.8 |
| D | 183 | 765 | 21.65 | 6.3 | 9.1 |
| Dospelí | 212 | 885 | 27.87 | 6.6 | 9.1 |