Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Losos | kg | 7 | 8 | 9 | 10 | 13 |
| Olej | kg | 0.3 | 0.5 | 0.7 | 0.9 | 0.9 |
| Pór | kg | 0.48 | 0.64 | 0.72 | 0.8 | 0.8 |
| Soľ | kg | 0.07 | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.15 |
| Cesnak | kg | 0.09 | 0.13 | 0.18 | 0.18 | 0.18 |
| Pažítka | kg | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
| Syr tvrdý | kg | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 1 | 1 |
Alergény: 4 - Ryby, 7 - Mlieko
Postup
Mäso z lososa umyjeme, pokrájame na porcie, osolíme a potrieme olejom. Poukladáme na vymastený plech, posypeme očisteným, pokrájaným pórom a upečieme 20 minút, pred dopečením posypeme strúhaným syrom. Pred podávaním posypeme umytou, pokrájanou pažítkou. Príloha: zemiaky na rôzne spôsoby, šaláty z čerstvej zeleniny, zeleninová obloha.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 162 | 679 | 14.78 | 11.2 | 0.6 |
| B | 201 | 841 | 17.01 | 14.5 | 0.9 |
| C | 243 | 1017 | 19.48 | 18.0 | 1.1 |
| D | 284 | 1189 | 21.92 | 21.5 | 1.2 |
| Dospelí | 334 | 1396 | 27.62 | 24.5 | 1.2 |