Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Špagety | kg | 5 | 6.5 | 7.5 | 9 | 9 |
| Maslo | kg | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
| Olej | kg | 0.3 | 0.5 | 0.7 | 0.8 | 0.8 |
| Bravčové stehno | kg | 4 | 6 | 7 | 8 | 10 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.05 | 0.05 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Soľ | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Syr tvrdý | kg | 0.9 | 1.1 | 1.3 | 1.5 | 1.5 |
| Kečup | kg | 0.9 | 1.5 | 2.1 | 3 | 3 |
| Cibuľa | kg | 0.2 | 0.42 | 0.5 | 0.6 | 0.6 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko
Postup
Mäso umyjeme a pomelieme. Cibuľu očistíme, pokrájame opražíme na oleji a pridáme pomleté mäso. Do mäsa pridáme červenú mletú papriku, osolíme, podlejeme vodou a podusíme. Keď je mäso mäkké pridáme kečup a varíme 20 minút. Špagety uvaríme v osolenej vode, prepláchneme vlažnou vodou, scedíme a omastíme roztopeným maslom. Pred podávaním špagety prelejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 341 | 1428 | 15.89 | 12.9 | 39.2 |
| B | 463 | 1938 | 21.93 | 18.2 | 51.5 |
| C | 553 | 2313 | 25.65 | 22.6 | 60.0 |
| D | 650 | 2719 | 30.04 | 25.6 | 72.7 |
| Dospelí | 691 | 2892 | 33.52 | 28.7 | 72.7 |