Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zemiaky | kg | - | - | - | - | - |
| Klobása | kg | 20 | 24 | 27 | 30.4 | 30.4 |
| Soľ | kg | 0.08 | - | - | - | - |
| Olej | kg | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Vajcia | ks | 1 | - | - | - | - |
| Mlieko | l | 2.5 | 1.25 | 1.5 | 2 | 2 |
| Syr tvrdý | kg | - | - | - | - | - |
| Maslo | kg | 2.5 | 3.2 | 4.5 | 5 | 5 |
| Šunka | kg | 2.5 | - | - | - | - |
Alergény: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Umyté zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, pokrájame na plátky a osolíme. Do olejom vymasteného pekáča kladieme striedavo vrstvu zemiakov, očistenej pokrájanej klobásy a vrstvu postrúhaného syra. Vrchnú vrstvu tvoria zemiaky. Zalejeme v mlieku rozšľahaným vajcami, poukladáme plátky masla, posypeme syrom a zapečieme v rúre. Príloha: šaláty z čerstvej zeleniny, zeleninová obloha.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 437 | 1828 | 17.17 | 20.3 | 43.1 |
| B | 573 | 2398 | 20.51 | 30.1 | 51.3 |
| C | 714 | 2989 | 27.07 | 39.8 | 58.2 |
| D | 819 | 3428 | 30.80 | 46.2 | 65.8 |
| Dospelí | 819 | 3428 | 30.80 | 46.2 | 65.8 |