Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cestoviny - fliačky | kg | 6 | 7 | 8 | 9 | 9 |
| Soľ | kg | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Olej | kg | 0.7 | 1 | 1.3 | 1.5 | 1.5 |
| Cibuľa | kg | 0.43 | 0.6 | 0.77 | 0.85 | 0.85 |
| Kapusta kyslá b. n. | kg | 7 | 9 | 10 | 12 | 12 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia
Postup
Cestoviny uvaríme v slanej vode podľa návodu. Uvarenú cestovinu precedíme, prepláchneme studenou vodou a omastíme časťou oleja. Na druhej časti oleja opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme premytú pokrájanú kyslú kapustu a udusíme. Udusenú kapustu premiešame s uvarenou cestovinou a podávame. Cestoviny podávame v požadovanej teplote.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 281 | 1175 | 6.70 | 5.8 | 48.1 |
| B | 342 | 1429 | 7.92 | 8.1 | 56.5 |
| C | 400 | 1672 | 9.04 | 10.4 | 64.6 |
| D | 454 | 1899 | 10.24 | 11.9 | 72.9 |
| Dospelí | 454 | 1899 | 10.24 | 11.9 | 72.9 |