Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zemiaky | kg | 6.5 | 9.1 | 11.7 | 13 | 13 |
| Cestoviny | kg | 4 | 5.5 | 7 | 9.5 | 9.5 |
| Soľ | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Olej | kg | 1 | 1.2 | 1.6 | 1.8 | 1.8 |
| Cibuľa | kg | 0.85 | 1.1 | 1.27 | 1.7 | 1.7 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.07 | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia
Postup
Cibuľu očistíme, pokrájame, opražíme na oleji, pridáme červenú papriku, soľ a umyté, na kocky pokrájané zemiaky. Podlejeme troškou vriacej vody a udusíme. Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu, scedíme, prepláchneme studenou vodou a pridáme k uduseným zemiakom. Premiešame. Príloha: šaláty z čerstvej zeleniny, kyslá uhorka.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 277 | 1157 | 5.47 | 7.6 | 44.4 |
| B | 371 | 1552 | 7.55 | 9.3 | 61.3 |
| C | 478 | 1998 | 9.65 | 12.3 | 78.2 |
| D | 595 | 2491 | 12.43 | 14.1 | 100.0 |
| Dospelí | 595 | 2491 | 12.43 | 14.1 | 100.0 |