Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cestoviny | kg | 4 | 5.5 | 7.5 | 8.5 | 8.5 |
| Soľ | kg | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Zemiaky | kg | 7.2 | 8.8 | 11.2 | 14.4 | 14.4 |
| Olej | kg | 1 | 1.4 | 1.6 | 1.8 | 1.8 |
| Syr tvrdý | kg | 0.7 | 1 | 1.2 | 1.5 | 1.5 |
| Cibuľa | kg | 1.1 | 1.28 | 1.7 | 2.13 | 2.13 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.05 | 0.07 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Cestoviny uvaríme vo vriacej slanej vode, scedíme a prepláchneme studenou vodou. Cibuľu očistíme, pokrájame, opražíme na oleji, pridáme očistené, v šupke uvarené, na kocky pokrájané zemiaky, červenú papriku a osolíme. Vložíme uvarenú cestovinu a dobre premiešame. Pred podávaním jednotlivé porcie posypeme strúhaným syrom. Príloha: šaláty z čerstvej zeleniny, kyslá uhorka.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 308 | 1289 | 7.43 | 9.5 | 46.1 |
| B | 414 | 1734 | 10.07 | 13.3 | 60.9 |
| C | 533 | 2228 | 13.14 | 15.5 | 81.3 |
| D | 626 | 2621 | 15.69 | 17.9 | 95.9 |
| Dospelí | 626 | 2621 | 15.69 | 17.9 | 95.9 |