Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cestoviny - široké rezance | kg | 5.5 | 7 | 8 | 9.5 | 9.5 |
| Soľ | kg | 0.08 | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.15 |
| Maslo | kg | 1 | 1.5 | 2 | 2.5 | 2.5 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Tvaroh | kg | 5 | 7 | 8 | 9.5 | 9.5 |
| Pažítka | kg | 0.07 | 0.12 | 0.12 | 0.12 | 0.12 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Cestoviny uvaríme v slanej vode podľa návodu, scedíme, prepláchneme studenou vodou, omastíme olejom, aby sa nezlepili. Podávame každú porciu zvlášť, posypanú tvarohom, poliatu maslom a posypanú umytou, posekanou petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 366 | 1530 | 11.24 | 16.0 | 43.1 |
| B | 495 | 2071 | 15.07 | 23.3 | 55.1 |
| C | 589 | 2465 | 17.23 | 29.3 | 63.0 |
| D | 710 | 2969 | 20.47 | 35.9 | 74.8 |
| Dospelí | 710 | 2969 | 20.47 | 35.9 | 74.8 |