Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Špagety | kg | 6 | 7 | 8 | 10 | 10 |
| Soľ | kg | 0.07 | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.15 |
| Olej | kg | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
| Maslo | kg | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.9 | 0.9 |
| Cibuľa | kg | 0.32 | 0.43 | 0.51 | 0.68 | 0.68 |
| Paradajkový pretlak | kg | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Sójová omáčka | l | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | - |
| Cesnak | kg | 0.09 | 0.09 | 0.09 | 0.09 | 0.09 |
| Kečup jemný | kg | 1.5 | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Syr tofu | kg | 1.5 | 2 | 3 | 4.5 | 4.5 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
Alergény: 1 - Obilniny, 6 - Sója, 7 - Mlieko
Postup
Špagety uvaríme v slanej vode s časťou oleja, precedíme a polejeme časťou masla. Cibuľu očistíme, pokrájame, opražíme na zvyšnej časti oleja, pridáme paradajkový pretlak, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak, kečup a osolíme. Všetko spolu premiešame a varíme. Špagety podávame poliate pripravenou omáčkou do ktorej sme pridali syr tofu a cukor.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| B | 367 | 1293 | 9.21 | 7.8 | 49.0 |
| D | 434 | 1815 | 13.54 | 11.1 | 67.8 |
| Dospelí | 539 | 2255 | 17.57 | 12.8 | 85.5 |