Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zemiaky | kg | 8.45 | 10.4 | 14.3 | - | - |
| Zeler | kg | 3.2 | 4.8 | 5.6 | 6.4 | 6.4 |
| Vajcia | ks | 1.6 | 1.75 | 2.25 | 2.75 | 2.75 |
| Mlieko | l | 1 | 2 | 3 | 3.5 | 3.5 |
| Soľ | kg | 0.08 | - | - | - | - |
| Korenie čierne mleté | kg | - | - | - | - | - |
| Cesnak | kg | - | - | - | - | - |
| Múka polohrubá | kg | - | - | - | - | - |
| Strúhanka | kg | - | - | - | - | - |
| Olej | kg | 0.1 | 0.15 | 0.18 | 0.18 | 0.01 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko, 9 - Zeler
Postup
Očistené zemiaky postrúhame. Pridáme očistený, postrúhaný zeler, vajcia, mlieko, soľ, čierne mleté korenie, prelisovaný cesnak, múku a strúhanku. Lyžicou tvoríme placky, ktoré na rozohriatom oleji z oboch strán opekáme. Pre deti MŠ ich rozotrieme na vymastený pekáč a upečieme. Povrch pomastíme.