Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Slanina údená | kg | - | - | - | - | - |
| Drvené paradajky | kg | - | - | - | - | - |
| Tarhoňa | kg | - | - | - | - | - |
| Olej | kg | - | - | - | - | - |
| Cuketa | kg | - | - | - | - | - |
| Šampiňóny | kg | - | - | - | - | - |
| Soľ | kg | - | - | - | - | - |
| Syr tvrdý | kg | - | - | - | - | - |
| Petržlenová vňať | kg | 1 | 1.2 | 1.5 | 1.5 | 2 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Na časti oleja udusíme očistenú, pokrájanú cuketu, pridáme na rezance pokrájanú slaninu, očistené pokrájané šampiňóny a krátko podusíme. Pridáme drvené paradajky a všetko spolu podusíme. Tarhoňu udusíme na zvyšnej časti oleja a spojíme s pripravenou zeleninovou zmesou. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom a umytou, posekanou petržlenovou vňaťou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 242 | 1012 | 8.96 | 7.3 | 34.6 |
| B | 362 | 1513 | 12.45 | 14.2 | 45.3 |
| C | 425 | 1777 | 14.75 | 17.0 | 52.4 |
| D | 502 | 2099 | 17.87 | 20.8 | 59.9 |
| Dospelí | 502 | 2099 | 17.87 | 20.8 | 59.9 |