Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 4.5 | 6.4 | 8.25 | 10.5 | 10.5 |
| Pohánka | kg | 1.9 | 2.7 | 3.5 | 4.5 | 4.5 |
| Múka pšenová | kg | 1.3 | 1.9 | 2.4 | 3.75 | 3.75 |
| Olej | kg | 0.65 | 0.9 | 1.2 | 1.5 | 1.5 |
| Kukuričný škrob | kg | 0.4 | 0.6 | 0.8 | 1 | 1 |
| Ovsené vločky | kg | 0.3 | 0.45 | 0.6 | 0.75 | 0.75 |
| Cibuľa | kg | 0.85 | 1.28 | 1.85 | 2.12 | 2.12 |
| Cesnak | kg | 0.09 | 0.13 | 0.18 | 0.22 | 0.22 |
| Majorán | kg | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 |
| Zázvor mletý | kg | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 | - |
| Sójová omáčka | l | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 | - |
| Soľ | kg | 0.05 | 0.07 | 0.07 | 0.08 | 0.08 |
| Kukuričná strúhanka | kg | 0.9 | 1.2 | 1.6 | 2 | 2 |
| Vajcia | kg | 0.5 | 0.65 | 0.8 | 1 | 1 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 6 - Sója
Postup
Umytú pohánku necháme nabobtnať a uvaríme. Cibuľu očistíme, pokrájame, opražíme na oleji a vmiešame do uvarenej pohánky. Pridáme kukuričný škrob, pšenovú múku, časť oleja, očistený prelisovaný cesnak, ovsené vločky, vajcia a soľ. Dobre zamiešame a dochutíme koreninami. Z masy tvarujeme bochníčky v kukuričnej strúhanke, a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C z oboch strán 30 minút, prikryté počas prvej polovice pečenia. Príloha: zemiaky na rôzne spôsoby, šaláty z čerstvej zeleniny.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 238 | 995 | 5.62 | 8.3 | 34.6 |
| B | 337 | 1411 | 8.03 | 11.5 | 49.5 |
| C | 441 | 1845 | 10.35 | 15.1 | 64.5 |
| D | 581 | 2431 | 13.91 | 19.2 | 86.3 |
| Dospelí | 581 | 2431 | 13.91 | 19.2 | 86.3 |