Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cestoviny | kg | 4.5 | 6 | 7 | 8.5 | 8.5 |
| Syr tvrdý | kg | 2 | 2.6 | 3.2 | 4 | 4 |
| Cesnak | kg | 0.04 | 0.07 | 0.09 | 0.09 | 0.09 |
| Paradajky | kg | 1.8 | 2.25 | 2.7 | 3.6 | 3.6 |
| Cibuľa | kg | 0.72 | 1.7 | 2.6 | 3.6 | 3.6 |
| Paprika kalifornská farebná | kg | 1.5 | 2.25 | 3 | 3 | 3 |
| Cuketa | kg | 1.4 | 2.1 | 2.8 | 3.5 | 3.5 |
| Smotana | l | 1 | 1.5 | 2 | 3 | 3 |
| Vajcia | kg | 0.8 | 0.9 | 1.15 | 1.5 | 1.5 |
| Olej | kg | 0.9 | 1.3 | 1.5 | 2 | 2 |
| Soľ | kg | 0.06 | 0.07 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Korenie čierne mleté | kg | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | - |
| Bazalka | kg | 0.05 | 0.06 | 0.08 | 0.08 | 0.04 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Cestoviny uvaríme v slanej vode, scedíme, prepláchneme a omastíme olejom. Očistenú cibuľu pokrájame a opražíme na oleji. Pridáme očistený, prelisovaný cesnak, očistenú na kocky pokrájanú papriku, cuketu a paradajky. Podusíme (ak vznikne viac šťavy, tak ju zredukujeme). Do zeleninovej zmesi pridáme korenie. Pekáč vymastíme a vrstvíme cestoviny, zeleninovú zmes a nakoniec cestoviny. Prelejeme časťou smotany a zapekáme asi 10 minút. Nakoniec cestoviny posypeme strúhaným syrom, zalejeme rozšľahanými vajcami so zvyšnou smotanou a upečieme.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 337 | 1412 | 11.67 | 15.3 | 37.1 |
| B | 460 | 1926 | 15.42 | 21.1 | 50.4 |
| C | 554 | 2319 | 18.82 | 25.7 | 59.7 |
| D | 703 | 2943 | 23.52 | 34.1 | 73.0 |
| Dospelí | 703 | 2943 | 23.52 | 34.1 | 73.0 |