Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zemiaky | kg | 11 | 15 | - | - | - |
| Cuketa | kg | 2.55 | 3.8 | 4.6 | 5.95 | 5.95 |
| Cibuľa | kg | 1.53 | 1.7 | 2.12 | 2.98 | 2.98 |
| Syr tofu marinovaný | kg | 8 | 9 | 10 | 11 | 11 |
| Paradajky cherry | kg | 3.25 | 4.2 | 5.1 | 6.7 | 6.7 |
| Olej olivový | kg | 0.7 | 0.9 | 1.1 | 1.3 | 1.3 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.05 | 0.08 | 0.1 | 0.14 | 0.14 |
| Rozmarín | kg | 0.05 | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Rasca mletá | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.02 |
| Soľ | kg | 0.07 | 0.08 | 0.1 | 0.13 | 0.13 |
Alergény: 6 - Sója
Postup
Očistené, umyté zemiaky pokrájame na štvrtiny, umytú cuketu pokrájame na polmesiace, očistenú cibuľu pokrájame na plátky, pridáme na kocky pokrájaný syr tofu, a paradajky pokrájané na polovicu. Zmes premiešame s olejom, červenou mletou paprikou, rozmarínom, rascou a osolíme. Pečieme na plechu 40 minút, pri teplote 220°C. Príloha: šaláty z čerstvej zeleniny, zeleninové oblohy.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 306 | 1280 | 13.59 | 14.4 | 28.0 |
| B | 384 | 1607 | 16.05 | 17.5 | 37.5 |
| C | 460 | 1924 | 18.41 | 20.5 | 46.5 |
| D | 540 | 2261 | 20.98 | 23.6 | 56.2 |
| Dospelí | 540 | 2261 | 20.98 | 23.6 | 56.2 |