Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Múka polohrubá | kg | 5.5 | 6.8 | 8.1 | 9.5 | 9.5 |
| Soľ | kg | 0.08 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Tvaroh | kg | 3 | 3.5 | 4 | 5 | 5 |
| Zemiaky | kg | 0.48 | 0.64 | 0.8 | 1.04 | 1.04 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 1.2 | 1.2 |
| Vajcia | ks | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Cukor vanilkový | kg | 0.1 | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.15 |
| Strúhanka | kg | 1 | 1.5 | 1.8 | 2.3 | 2.3 |
| Cukor práškový | kg | 0.8 | 1.2 | 1.5 | 2 | 2 |
| Maslo | kg | 1.2 | 1.5 | 1.8 | 2.3 | 2.3 |
| Múka (na dosku) | kg | 0.5 | 0.7 | 0.9 | 1 | 1 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Múku so štipkou soli a vody vymiesime na cesto. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme a formičkou tvarujeme taštičky, do ktorých zabalíme tvarohovú plnku. Taštičky uvaríme v slanej vode. Uvarené polejeme rozpusteným maslom a posypeme opraženou strúhankou a práškovým cukrom. Plnka: tvaroh, v šupke uvarené, prelisované zemiaky, kryštálový cukor, vajcia a vanilkový cukor zmiešame a plníme taštičky.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 453 | 1894 | 11.17 | 14.7 | 67.2 |
| B | 577 | 2413 | 13.95 | 18.1 | 87.2 |
| C | 689 | 2882 | 16.41 | 21.4 | 104.9 |
| D | 854 | 3572 | 19.80 | 27.1 | 129.4 |
| Dospelí | 854 | 3572 | 19.80 | 27.1 | 129.4 |