Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 7 | 10 | 13 | 16 | 16 |
| Múka hladká | kg | 3 | 4.5 | 5.3 | 6.5 | 6.5 |
| Vajcia | ks | 0.5 | 0.75 | 1 | 1.25 | 1.25 |
| Droždie | kg | 0.25 | 0.35 | 0.35 | 0.4 | 0.4 |
| Soľ | kg | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.06 |
| Olej | kg | 1.5 | 1.8 | 2.3 | 2.8 | 2.8 |
| Lekvár slivkový | kg | 2.5 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | 5.5 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.7 |
| Cukor práškový | kg | 0.4 | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.8 |
| Ovsené vločky | kg | 1.5 | 2 | 2.5 | 3 | 3 |
| Tvaroh | kg | 1.5 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 |
| Jogurt biely | kg | 2 | 3 | 3.5 | 3.5 | 3.5 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Pripravíme si kvások z časti vlažného mlieka, cukru a droždia. Do preosiatej múky zamiešame, vajcia, kvások, soľ, pomleté ovsené vločky a s vlažným mliekom vypracujeme cesto. Na vyhriatej, olejom vymastenej panvici upečieme lievance. Hotové lievance tesne pred podávaním potrieme lekvárom, posypeme tvarohom a cukrom. Do stredu dáme jogurt.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 402 | 1680 | 11.70 | 12.7 | 57.8 |
| B | 568 | 2375 | 17.26 | 17.2 | 82.7 |
| C | 701 | 2931 | 21.28 | 21.7 | 101.1 |
| D | 845 | 3537 | 25.55 | 26.2 | 122.1 |
| Dospelí | 845 | 3537 | 25.55 | 26.2 | 122.1 |