Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 13 | 15 | 18 | 21 | 21 |
| Vajcia | ks | 0.9 | 1.1 | 1.3 | 1.5 | 1.5 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.6 |
| Olej | kg | 1.3 | 1.5 | 1.7 | 2 | 2 |
| Cukor práškový | kg | 0.4 | 0.6 | 0.6 | 0.7 | 0.7 |
| Soľ | kg | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.06 |
| Múka hladká | kg | 5.5 | 7.5 | 9 | 11 | 11 |
| Mak | kg | 2 | 3 | 4 | 4.5 | 4.5 |
| Cukor vanilkový | kg | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Cukor práškový | kg | 1 | 1.2 | 1.5 | 2 | 2 |
| Mlieko | l | 1.3 | 2 | 2.5 | 2.7 | 2.7 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Z mlieka, múky, vajec, cukru a soli vymiešame hladké cesto, z ktorého na horúcom oleji pečieme palacinky z oboch strán. Pred podávaním plníme makovou plnkou, posypeme práškovým cukrom. Maková plnka: mak pomelieme, zalejeme vriacim mliekom, pridáme cukor, vanilkový cukor a necháme prejsť varom. Vychladíme.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 532 | 2225 | 17.05 | 20.6 | 66.4 |
| B | 707 | 2956 | 22.64 | 27.0 | 88.5 |
| C | 863 | 3609 | 27.98 | 33.7 | 105.9 |