Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 13 | 15 | 18 | 22 | 22 |
| Vajcia | ks | 0.9 | 1.1 | 1.3 | 1.5 | 1.5 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Olej | kg | 1.3 | 1.5 | 1.7 | 2 | 2 |
| Cukor práškový | kg | 0.4 | 0.6 | 0.6 | 0.7 | 0.7 |
| Soľ | kg | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.06 |
| Múka hladká | kg | 5.5 | 7.5 | 9 | 11 | 11 |
| Tvaroh | kg | 5 | 6 | 7 | 8 | 8 |
| Cukor práškový | kg | 0.8 | 1.2 | 1.6 | 1.7 | 1.7 |
| Smotana | l | 0.3 | 0.5 | 0.8 | 0.9 | 0.9 |
| Cukor vanilkový | kg | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
| Hrozienka | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko, 12 - Siričitany
Postup
Z mlieka, múky, vajec, cukru a soli vymiešame hladké cesto. Pečieme palacinky z oboch strán. Pred podávaním plníme tvarohovou plnkou. Posypeme práškovým cukrom. Tvarohová plnka: mäkký tvaroh prelisujeme, vymiešame s cukrom, smotanou a vanilkovým cukrom. Hrozienka umyjeme a pridáme do tvarohovej plnky.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 505 | 2115 | 18.41 | 18.6 | 64.7 |
| B | 652 | 2730 | 22.97 | 22.3 | 87.9 |
| C | 785 | 3283 | 27.37 | 26.6 | 106.5 |
| D | 927 | 3877 | 32.69 | 31.2 | 125.8 |
| Dospelí | 927 | 3877 | 32.69 | 31.2 | 125.8 |