Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vianočka | kg | 5 | 7 | 8.5 | 10 | 10 |
| Mlieko | l | 2.5 | 3.5 | 4.5 | 5 | 5 |
| Vajcia | ks | 1 | 1.4 | 1.75 | 2 | 2 |
| Maslo | kg | 0.5 | 0.7 | 0.85 | 1 | 1 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.5 | 0.7 | 0.85 | 1 | 1 |
| Škorica mletá | kg | 0.07 | 0.12 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Cukor vanilkový | kg | 0.07 | 0.12 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
| Pudingový prášok - vanilkový | kg | 0.45 | 0.7 | 0.85 | 1 | 1 |
| Mlieko | l | 5 | 7 | 8.5 | 10 | 10 |
| Strúhanka | kg | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Jablká | kg | 4.2 | 5.2 | 6.5 | 7.8 | 7.8 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Vianočku pokrájame na plátky a pokropíme vlažným mliekom, ktoré dochutíme vanilkovým cukrom. Vajcia rozdelíme, z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme sneh, do ktorého jemne zamiešame žĺtka a pridáme vianočku. Časť pripravenej masy dáme do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča. Jablká očistíme, pokrájame na plátky, zmiešame so škoricou a navrstvíme na pripravenú masu, ktorú pokvapkáme olejom. Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding, nalejeme na jablká a dáme poslednú vrstvu masy. Upečieme.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 334 | 1397 | 8.78 | 11.3 | 47.6 |
| B | 465 | 1945 | 12.27 | 15.9 | 66.2 |
| C | 565 | 2366 | 14.99 | 19.4 | 80.1 |
| D | 664 | 2779 | 17.49 | 22.7 | 94.5 |
| Dospelí | 664 | 2779 | 17.49 | 22.7 | 94.5 |