Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cestoviny - špecle | kg | 5 | 6 | 8 | 10 | 10 |
| Lieskovo - oriešková posýpka | kg | 1.8 | 2.2 | 2.7 | 3 | 3 |
| Strúhanka | kg | 0.6 | 0.8 | 0.9 | 1 | 1 |
| Maslo | kg | 2.4 | 3.1 | 3.3 | 4 | 4 |
| Cukor kryštálový | kg | 1.6 | 1.8 | 2.3 | 2.5 | 2.5 |
| Soľ | kg | 0.05 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko, 8 - Orechy
Postup
Špecle vložíme do vriacej vody a varíme podľa návodu na obale. Uvarené scedíme. Na časti masla skaramelizujeme cukor, pridáme strúhanku, opražíme, prisypeme lieskovo-orieškovú posýpku, opražíme ešte 3 minúty. Uvarené špecle podávame posypané s posýpkou a poliate druhou časťou roztopeného masla.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 443 | 1855 | 5.66 | 20.5 | 58.1 |
| B | 546 | 2286 | 6.89 | 26.4 | 69.2 |
| C | 657 | 2749 | 8.96 | 28.3 | 89.9 |
| D | 792 | 3315 | 11.07 | 34.4 | 107.7 |
| Dospelí | 792 | 3315 | 11.07 | 34.4 | 107.7 |