Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 7.5 | 10 | 13 | 15 | 15 |
| Múka špaldová hladká | kg | 3.5 | 4.5 | 6 | 7 | 7 |
| Vajcia | kg | 1 | 1.2 | 1.4 | 1.6 | 1.6 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Soľ | kg | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.05 |
| Olej | kg | 1.5 | 2 | 2.5 | 3 | 3 |
| Jablká | kg | 5.2 | 6.5 | 7.8 | 9.8 | 9.8 |
| Cukor kokosový | kg | 0.9 | 1 | 1.1 | 1.2 | 1.2 |
| Škoricový cukor | kg | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Pudingový prášok - vanilkový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Cukor práškový | kg | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.6 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Z mlieka, vajec a špaldovej múky si pripravíme cesto na palacinky, ktoré pečieme na oleji z oboch strán.Palacinky zvinieme na šatôčky, ktoré podávame s jablkovým pyré, posypané práškovým cukrom. Jablkové pyré: jablká uvaríme, zahustíme pudingom, rozmixujeme a dochutíme kokosovým cukrom a škoricou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| B | 425 | 1405 | 9.38 | 10.7 | 48.0 |
| D | 540 | 2260 | 15.68 | 17.7 | 75.4 |
| Dospelí | 635 | 2657 | 18.21 | 21.0 | 88.6 |