Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Múka polohrubá | kg | 6 | 8 | 9 | 11 | 11 |
| Vajcia | ks | 0.35 | 0.45 | 0.55 | 0.7 | 0.7 |
| Olej | kg | 0.25 | 0.35 | 0.4 | 0.55 | 0.55 |
| Soľ | kg | 0.12 | 0.17 | 0.22 | 0.28 | 0.28 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia
Postup
Múku preosejeme, pridáme soľ, vajcia, vodu a vypracujeme cesto redšej konzistencie. Cesto pretláčame cez sito do osolenej, vriacej vody. Uvarené halušky scedíme, prepláchneme vodou a omastíme olejom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 234 | 981 | 6.66 | 3.5 | 42.5 |
| B | 314 | 1314 | 8.85 | 4.9 | 56.7 |
| C | 354 | 1483 | 10.01 | 5.6 | 63.8 |
| D | 439 | 1837 | 12.28 | 7.5 | 78.0 |
| Dospelí | 439 | 1837 | 12.28 | 7.5 | 78.0 |