Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ryža | kg | 4 | 5.5 | 6.5 | 7.5 | 7.5 |
| Olej | kg | 0.25 | 0.3 | 0.4 | 0.6 | 0.6 |
| Cibuľa | kg | 0.25 | 0.34 | 0.42 | 0.51 | 0.51 |
| Zelenina koreňová | kg | 3.2 | 4.8 | 5.6 | 6.4 | 6.4 |
| Klinčeky | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Soľ | kg | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.12 | 0.12 |
Alergény: 9 - Zeler
Postup
Ryžu preberieme, umyjeme, necháme odkvapkať a opražíme na oleji. Osolíme, pridáme očistenú cibuľu, do ktorej napicháme klinčeky, zalejeme vriacou vodou, prikryjeme a udusíme. Očistenú na kocky pokrájanú koreňovú zeleninu uvaríme. Z udusenej ryže odstránime cibuľu a zľahka premiešame s uvarenou koreňovou zeleninou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 172 | 721 | 3.26 | 2.1 | 33.5 |
| B | 236 | 989 | 4.54 | 2.6 | 46.4 |
| C | 282 | 1179 | 5.36 | 3.5 | 54.8 |
| D | 334 | 1397 | 6.18 | 5.0 | 63.3 |
| Dospelí | 334 | 1397 | 6.18 | 5.0 | 63.3 |