Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zemiaky IX - XI | kg | 19 | 21.6 | 27.2 | 32 | 32 |
| Soľ | kg | 0.08 | 0.15 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Rasca | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.02 |
| Olej | kg | 0.3 | 0.6 | 0.65 | 0.75 | 0.75 |
Postup
Očistené, umyté zemiaky pokrájame na štvrtiny a v osolenej vode najskôr predvaríme. Vodu zo zemiakov zlejeme, zemiaky preložíme do vymasteného pekáča, posypeme rascou, polejeme olejom a upečieme.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 216 | 902 | 3.82 | 3.3 | 39.2 |
| B | 268 | 1122 | 4.35 | 6.3 | 44.6 |
| C | 328 | 1373 | 5.47 | 6.9 | 56.1 |
| D | 385 | 1609 | 6.43 | 8.0 | 66.0 |
| Dospelí | 385 | 1609 | 6.43 | 8.0 | 66.0 |