Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zemiaky XII - II | kg | 15.4 | 18.2 | 25.9 | 29.4 | 29.4 |
| Soľ | kg | 0.08 | 0.15 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Rasca | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.05 | 0.05 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.03 | 0.03 | 0.07 | 0.07 | 0.07 |
| Maslo | kg | 0.5 | 0.6 | 0.6 | 0.8 | 0.8 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Zemiaky ošúpeme, pokrájame, zalejeme horúcou vodou, osolíme, pridáme rascu a uvaríme. Uvarené zemiaky scedíme a polejeme rozpusteným maslom. Pred podávaním posypeme umytou, posekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 190 | 796 | 3.15 | 4.4 | 31.8 |
| B | 226 | 945 | 3.72 | 5.3 | 37.6 |
| C | 303 | 1266 | 5.27 | 5.4 | 53.5 |
| D | 353 | 1479 | 6.03 | 7.1 | 60.9 |
| Dospelí | 353 | 1479 | 6.03 | 7.1 | 60.9 |