Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zemiaky III - VI | kg | 15.6 | - | - | - | - |
| Soľ | kg | 0.08 | 0.1 | 0.12 | - | - |
| Rasca | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.05 | 0.05 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.03 | 0.03 | 0.07 | 0.07 | 0.07 |
| Maslo | kg | 0.5 | 0.6 | 0.6 | 0.8 | 0.8 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Zemiaky ošúpeme, pokrájame, zalejeme horúcou vodou, osolíme, pridáme rascu a uvaríme. Uvarené zemiaky scedíme a polejeme rozpusteným maslom. Pred podávaním posypeme umytou, posekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 192 | 804 | 3.19 | 4.4 | 32.2 |
| B | 231 | 968 | 3.83 | 5.3 | 38.8 |
| C | 301 | 1258 | 5.23 | 5.4 | 53.1 |
| D | 352 | 1472 | 6.00 | 7.1 | 60.6 |
| Dospelí | 352 | 1472 | 6.00 | 7.1 | 60.6 |