Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Batáty | kg | 16.8 | 20.8 | 24 | 28.8 | 28.8 |
| Soľ | kg | 0.06 | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.15 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.04 | 0.04 | 0.07 | 0.11 | 0.11 |
| Rasca | kg | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 |
Postup
Batáty ošúpeme, pokrájame, zalejeme horúcou vodou, osolíme, pridáme rascu a uvaríme. Uvarené batáty scedíme, a pred podávaním posypeme umytou, posekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 159 | 666 | 2.72 | 0.2 | 33.7 |
| B | 197 | 824 | 3.36 | 0.2 | 41.7 |
| C | 228 | 952 | 3.88 | 0.3 | 48.1 |
| D | 273 | 1144 | 4.68 | 0.3 | 57.8 |
| Dospelí | 273 | 1144 | 4.68 | 0.3 | 57.8 |