Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zemiaky nové | kg | 15.2 | 19.2 | 25.6 | 29.6 | 29.6 |
| Soľ | kg | 0.08 | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.15 |
| Rasca | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.03 | 0.03 | 0.07 | 0.07 | 0.07 |
| Maslo | kg | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 1 | 1 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Zemiaky ošúpeme, pokrájame, zalejeme horúcou vodou, osolíme, pridáme rascu a uvaríme. Uvarené zemiaky scedíme a polejeme rozpustenýmm maslom. Pred podávaním posypeme umytou, posekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 176 | 736 | 3.11 | 4.5 | 30.1 |
| B | 220 | 921 | 3.92 | 5.4 | 38.0 |
| C | 293 | 1228 | 5.23 | 7.2 | 50.7 |
| D | 345 | 1443 | 6.06 | 8.9 | 58.6 |
| Dospelí | 345 | 1443 | 6.06 | 8.9 | 58.6 |