Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Maslo | kg | 0.25 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Mrkva | kg | 3.2 | 4 | 4.8 | 6.4 | 6.4 |
| Hrášok | kg | 3 | 5 | 6 | 7 | 7 |
| Soľ | kg | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.12 | 0.12 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Mrkvu očistíme, pokrájame na kocky, opražíme na časti masla, mierne podlejeme vodou a dusíme. Pridáme hrášok, soľ, podusíme, zjemníme zvyšným maslom a dochutíme umytou, posekanou petržlenovou vňaťou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 53 | 221 | 1.77 | 2.2 | 5.5 |
| B | 74 | 309 | 2.79 | 2.7 | 8.2 |
| C | 92 | 383 | 3.35 | 3.6 | 9.8 |
| D | 112 | 470 | 4.00 | 4.5 | 12.1 |
| Dospelí | 112 | 470 | 4.00 | 4.5 | 12.1 |