Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cestoviny ryžové | kg | 4 | 5 | 6 | 7 | 7 |
| Zeleninový vývar | l | 9.9 | 11 | 13 | 15 | 15 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Olej olivový | kg | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
| Bylinková zmes | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
Alergény: 9 - Zeler
Postup
Do vriaceho zeleninového vývaru (pripravíme podľa MSN 5.167) pridáme bylinky (tymián, rozmarín), soľ a necháme prevrieť. Vložíme ryžové rezance, odstavíme a necháme vo vývare 3-5 minút. Rezance scedíme a prelejeme studenou vodou, pridáme olivový olej a premiešame. Pripravujeme tesne pred servírovaním.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 166 | 695 | 2.99 | 2.0 | 33.1 |
| B | 208 | 871 | 3.72 | 2.6 | 41.3 |
| C | 250 | 1048 | 4.46 | 3.3 | 49.5 |
| D | 293 | 1225 | 5.20 | 3.9 | 57.8 |
| Dospelí | 293 | 1225 | 5.20 | 3.9 | 57.8 |