Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zelenina mrazená | kg | 1.5 | 1.5 | 1.6 | 2 | 2 |
| Maslo | kg | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.04 | 0.05 | 0.05 | 0.05 |
| Kuskus | kg | 4 | - | - | - | - |
| Koreninová zmes | kg | - | - | - | - | - |
| Voda | l | 8 | 4.5 | 5 | 6 | 6 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko
Postup
Miešanú mrazenú zeleninu krátko podusíme a osolíme. Kuskus vložíme do nádoby, pridáme olej, soľ, koreninovú zmes a zalejeme vriacou vodou. Vodu prilievame postupne, aby kuskus nasiakol. Nádobu prikryjeme a necháme 10 minút odstáť. K hotovému kuskusu pridáme udusenú zeleninu, premiešame a dochutíme maslom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 310 | 1296 | 5.08 | 31.6 | 2.0 |
| B | 351 | 1470 | 5.70 | 35.9 | 2.3 |
| C | 394 | 1647 | 6.35 | 40.1 | 2.8 |
| D | 473 | 1979 | 7.69 | 48.1 | 3.6 |
| Dospelí | 473 | 1979 | 7.69 | 48.1 | 3.6 |