Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zemiaky | kg | 11.2 | 14.7 | 17.5 | 21 | 21 |
| Mlieko | l | 3 | 4 | 5 | 6 | 6 |
| Zeler | kg | 4.4 | 5.6 | 7.2 | 8 | 8 |
| Soľ | kg | 0.05 | 0.06 | 0.07 | 0.08 | 0.08 |
| Maslo | kg | 0.25 | 0.35 | 0.45 | 0.6 | 0.6 |
Alergény: 7 - Mlieko, 9 - Zeler
Postup
Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody. Očistený, umytý zeler pokrájame na kocky a so zemiakmi uvaríme v osolenej vode. Vodu zlejeme, pridáme mlieko s maslom a vyšľaháme.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 168 | 701 | 3.99 | 3.4 | 27.4 |
| B | 221 | 925 | 5.24 | 4.7 | 35.9 |
| C | 269 | 1127 | 6.40 | 5.9 | 43.2 |
| D | 325 | 1360 | 7.60 | 7.6 | 51.4 |
| Dospelí | 325 | 1360 | 7.60 | 7.6 | 51.4 |