Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|
| Zemiaky | kg | 20 | 24 | 28 | 33 | 33 |
| Cibuľa | kg | 1.1 | 1.36 | 1.78 | 2.13 | 2.13 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.08 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Soľ | kg | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Olej | kg | 0.8 | 1 | 1.1 | 1.3 | 1.3 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.08 | 0.12 | 0.12 | 0.14 | 0.14 |
| Cesnak | kg | 0.07 | 0.09 | 0.09 | 0.13 | 0.13 |
| Rasca | kg | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 |
Postup
Na oleji opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme očistený, prelisovaný cesnak, rascu, soľ a červenú mletú papriku. Pridáme na kocky (kolieska) pokrájané zemiaky, podlejeme vodou a dusíme. Pred podávaním posypeme umytou, posekanou petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou. Príloha: zeleninová obloha, zeleninové šaláty.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|
| B | 338 | 1413 | 4.38 | 8.4 | 42.6 |
| D | 460 | 1625 | 6.14 | 11.5 | 59.8 |
| Dospelí | 460 | 1923 | 7.32 | 13.7 | 70.7 |