Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 12 | 8 | 8 | 10 | 10 |
| Krupica | kg | 1.6 | 1 | 1 | 1.3 | 1.3 |
| Cukor práškový | kg | 0.9 | 0.6 | 0.6 | 0.8 | 0.8 |
| Maslo | kg | 0.7 | 0.5 | 0.5 | 0.6 | 0.6 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.03 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
| Mlieko | l | 3 | 2 | 2 | 2.5 | 2.5 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.4 | 0.25 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
| Kakaový prášok | kg | 0.1 | 0.07 | 0.07 | 0.09 | 0.09 |
| Pudingový prášok - vanilkový | kg | 0.16 | 0.12 | 0.12 | 0.15 | 0.15 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko
Postup
Krupicu rozmiešame v časti studeného mlieka, osolíme, vlejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania na miernom ohni uvaríme hustú kašu. Do uvarenej kaše pridáme vymiešané maslo s cukrom. Horúcu kašu vlejeme do plechu, ktorý pretým vypláchneme studenou vodou, a necháme stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na porcie, a každú porciu polejeme kakaovým krémom. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D podávame ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 263 | 1100 | 7.87 | 11.4 | 31.7 |
| B | 175 | 732 | 5.20 | 7.9 | 20.5 |
| C | 175 | 732 | 5.20 | 7.9 | 20.5 |
| D | 220 | 921 | 6.54 | 9.6 | 26.4 |
| Dospelí | 220 | 921 | 6.54 | 9.6 | 26.4 |