Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jablká | kg | 9.75 | 9.75 | 9.75 | 9.75 | 9.75 |
| Piškóty | kg | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
| Škorica mletá | kg | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Čokoláda na varenie | kg | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Cukor vanilkový | kg | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0.05 |
| Cukor kryštálový | kg | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Orechy vlašské - lúpané | kg | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 8 - Orechy
Postup
Do ošúpaných a pokrájaných jabĺk pridáme cukor a podusíme. Pridáme škoricu, vanilkový cukor a rozmixujeme. Pred podávaním posýpame posekanými orechmi, strúhanou čokoládou a ozdobíme piškótami. Pre skupinu A podávame na olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D podávame ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 167 | 697 | 1.94 | 4.5 | 28.0 |
| B | 167 | 697 | 1.94 | 4.5 | 28.0 |
| C | 167 | 699 | 1.94 | 4.5 | 28.0 |
| D | 168 | 701 | 1.94 | 4.5 | 28.1 |
| Dospelí | 168 | 701 | 1.94 | 4.5 | 28.1 |