Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jogurt biely | kg | 9 | 14 | 14 | 14 | 14 |
| Tvaroh | kg | 3 | 4.5 | 4.5 | 4.5 | 4.5 |
| Cukor práškový | kg | 0.6 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
| Cukor vanilkový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Kakaový prášok | kg | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Biely jogurt a prelisovaný tvaroh zmiešame. Pridáme práškový a vanilkový cukor, kakaový prášok a vyšľaháme do peny. Pred podávaním v miskách ozdobíme čerstvým ovocím a lístkami mäty alebo medovky. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 132 | 552 | 6.90 | 5.2 | 14.0 |
| B | 193 | 806 | 10.53 | 7.9 | 19.4 |
| C | 193 | 806 | 10.53 | 7.9 | 19.4 |
| D | 197 | 823 | 10.53 | 7.9 | 20.4 |
| Dospelí | 197 | 823 | 10.53 | 7.9 | 20.4 |