Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 15 | 20 | 20 | 25 | 25 |
| Cukor kryštálový | kg | 1 | 1.5 | 1.5 | 1.7 | 1.7 |
| Pudingový prášok - vanilkový | kg | 0.7 | 1 | 1 | 1.1 | 1.1 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Do jednej tretiny mlieka rozšľaháme pudingový prášok, zvyšné mlieko privedieme do varu. Z cukru pripravíme karamel, ktorý zalejeme malým množstvom vody, povaríme a vlejeme do vriaceho mlieka, spolu s rozmiešaným pudingovým práškom. Za stáleho miešania uvaríme. Nalejeme do pohárov a podávame. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D podávame ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 146 | 612 | 6.20 | 5.4 | 18.0 |
| B | 202 | 846 | 8.29 | 7.2 | 25.8 |
| C | 202 | 846 | 8.29 | 7.2 | 25.8 |
| D | 245 | 1023 | 10.32 | 9.0 | 30.3 |
| Dospelí | 245 | 1023 | 10.32 | 9.0 | 30.3 |