Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tvaroh | kg | 7 | 8 | 8 | 10 | 10 |
| Mlieko | kg | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Kompót marhuľový | kg | 2.5 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| Cukor práškový | kg | 1.5 | 1.8 | 1.8 | 2 | 2 |
| Cukor vanilkový | kg | 0.25 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Marhuľový kompót rozmixujeme. Práškový a vanilkový cukor pridáme do prelisovaného tvarohu a spolu s rozmixovaným kompótom vyšľaháme. Podávame s piškótami. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D podávame ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 213 | 893 | 8.37 | 8.8 | 24.9 |
| B | 253 | 1057 | 9.54 | 10.0 | 30.7 |
| C | 253 | 1057 | 9.54 | 10.0 | 30.7 |
| D | 307 | 1286 | 11.89 | 12.5 | 36.4 |
| Dospelí | 307 | 1286 | 11.89 | 12.5 | 36.4 |