Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 20 | 25 | 28 | 31 | 31 |
| Maslo | kg | 1 | 1.1 | 1.2 | 1.3 | 1.3 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
| Krupica | kg | 2 | 2.5 | 2.8 | 3.1 | 3.1 |
| Cukor práškový | kg | 1.2 | 1.5 | 1.8 | 2 | 2 |
| Kakaový prášok | kg | 0.15 | 0.18 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Škorica | kg | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.18 | 0.18 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko
Postup
Krupicu rozmiešame v časti studeného mlieka, a za stáleho miešania zavaríme do vriaceho osoleného mlieka. Pridáme časť cukru a uvaríme kašu. Pri podávaní každú porciu zvlášť posypeme práškovým cukrom zmiešaným s kakaovým práškom alebo škoricou a polejeme roztopeným maslom. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D podávame ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 332 | 1390 | 10.38 | 15.7 | 36.6 |
| B | 404 | 1689 | 12.95 | 18.4 | 45.6 |
| C | 455 | 1905 | 14.50 | 20.4 | 52.4 |
| D | 504 | 2107 | 16.12 | 22.3 | 58.3 |
| Dospelí | 504 | 2107 | 16.12 | 22.3 | 58.3 |