Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jogurt biely | kg | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
| Jablká | kg | 4.55 | 4.55 | 4.55 | 4.55 | 4.55 |
| Banány | kg | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.8 |
| Pomaranče | kg | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 |
| Cukor vanilkový | kg | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Orechy vlašské - lúpané | kg | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Džem ovocný | kg | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |
Alergény: 7 - Mlieko, 8 - Orechy
Postup
Ovocie umyjeme, ošúpeme a pokrájame na drobné kúsky. K pokrájanému ovociu pridáme džem, cukor, vanilkový cukor a rozšľahaný jogurt. Nakoniec pridáme pomleté orechy. Šalát môžeme podávať ozdobený piškótou, alebo lístkami mäty alebo medovky. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D podávame ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 149 | 624 | 2.06 | 3.7 | 25.0 |
| B | 149 | 624 | 2.06 | 3.7 | 25.0 |
| C | 149 | 624 | 2.06 | 3.7 | 25.0 |
| D | 149 | 624 | 2.06 | 3.7 | 25.0 |
| Dospelí | 149 | 624 | 2.06 | 3.7 | 25.0 |