Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 6 | 9 | 9 | 11 | 11 |
| Múka hladká | kg | 2 | 3 | 3 | 5 | 5 |
| Vajcia | ks | 0.6 | 0.85 | 0.85 | 1.05 | 1.05 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.15 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
| Olej | kg | 0.6 | 0.7 | 0.7 | 1 | 1 |
| Cukor práškový | kg | 0.15 | 0.25 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
| Soľ | kg | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 | 0.03 |
| Džem ovocný | kg | 1.25 | 1.7 | 1.7 | 2.5 | 2.5 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Z múky, mlieka, vajec, soli a cukru vymiešame hladké cesto bez hrudiek. Z pripraveného cesta na horúcom oleji pečieme palacinky z oboch strán. Upečené poukladáme na seba. Plníme džemom, preložíme a posypeme práškovým cukrom. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 218 | 912 | 5.47 | 9.1 | 28.0 |
| B | 304 | 1272 | 8.13 | 11.6 | 41.0 |
| C | 304 | 1272 | 8.13 | 11.6 | 41.0 |
| D | 446 | 1864 | 11.47 | 15.8 | 62.8 |
| Dospelí | 446 | 1864 | 11.47 | 15.8 | 62.8 |