Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 18 | 18 | 18 | 22 | 22 |
| Ryža | kg | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 4.5 | 4.5 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 1.2 | 1.2 |
| Cukor práškový | kg | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Kakaový prášok | kg | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.12 | 0.12 |
| Maslo | kg | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.65 | 0.65 |
| Soľ | kg | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Ryžu preberieme, umyjeme, namočíme do časti studeného mlieka a necháme odstáť, osolíme, pridáme zvyšné mlieko a uvaríme kašu. Uvarenú kašu dosladíme kryštálovým cukrom. Porcie pred podávaním posypeme práškovým cukrom, ktorý sme premiešali s kakaovým práškom, nakoniec každú porciu polejeme roztopeným maslom. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 327 | 1368 | 9.85 | 10.9 | 46.6 |
| B | 327 | 1368 | 9.85 | 10.9 | 46.6 |
| C | 327 | 1368 | 9.85 | 10.9 | 46.6 |
| D | 414 | 1734 | 12.18 | 13.6 | 59.7 |
| Dospelí | 414 | 1734 | 12.18 | 13.6 | 59.7 |