Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 15 | 11 | 11 | 15 | 15 |
| Cukor kryštálový | kg | 1 | 0.8 | 0.8 | 1 | 1 |
| Pudingový prášok | kg | 1.2 | 0.8 | 0.8 | 1.2 | 1.2 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
V časti studeného mlieka rozmiešame pudingový prášok a cukor. Zvyšok mlieka privedieme do varu, prilejeme rozmiešaný pudingový prášok s cukrom a za stáleho miešania uvaríme. Uvarený puding vlejeme do kompótových misiek, ktoré vypláchneme studenou vodou a necháme vychladnúť. Ozdobíme rôznym ovocím. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 151 | 631 | 6.37 | 5.5 | 18.8 |
| B | 113 | 471 | 4.65 | 4.0 | 14.3 |
| C | 113 | 471 | 4.65 | 4.0 | 14.3 |
| D | 151 | 631 | 6.37 | 5.5 | 18.8 |
| Dospelí | 151 | 631 | 6.37 | 5.5 | 18.8 |