Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pohánka | kg | 3 | 3.8 | 3.8 | 4.4 | 4.4 |
| Jogurt biely | kg | 4 | 4.8 | 4.8 | 5.4 | 5.4 |
| Voda | l | 12 | 14.4 | 14.4 | 16.2 | 16.2 |
| Marhule | kg | 3.2 | 3.8 | 3.8 | 4.3 | 4.3 |
| Džem marhuľový | kg | 1 | 1.2 | 1.2 | 1.34 | 1.34 |
| Soľ | kg | - | - | - | - | - |
| Cukor kryštálový | kg | 1 | 1.2 | 1.2 | 1.35 | 1.35 |
| Cukor vanilkový | kg | 0.4 | 0.48 | 0.48 | 0.54 | 0.54 |
| Škorica mletá | kg | 0.06 | 0.07 | 0.07 | 0.08 | 0.08 |
| Maslo | kg | 0.5 | 0.6 | 0.6 | 0.7 | 0.7 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Pohánku preberieme, umyjeme, dáme do hrnca, pridáme vodu a uvaríme. Uvarenú pohánku scedíme, rozmixujeme a pridáme zvyšné suroviny. Marhule podusíme na panvici a vmiešame do hotovej kaše. Pred podávaním každú porciu polejeme rozpusteným maslom. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 265 | 1108 | 5.41 | 5.4 | 47.4 |
| B | 324 | 1357 | 6.74 | 6.6 | 58.1 |
| C | 324 | 1357 | 6.74 | 6.6 | 58.1 |
| D | 371 | 1552 | 7.73 | 7.6 | 66.2 |
| Dospelí | 371 | 1552 | 7.73 | 7.6 | 66.2 |