Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ryža | kg | 3 | 3.8 | 3.8 | 4.4 | 4.4 |
| Ovocie | kg | 2.4 | 2.9 | 2.9 | 3.2 | 3.2 |
| Čokoláda | kg | 1 | 1.2 | 1.2 | 1.35 | 1.35 |
| Cukor trstinový | kg | 1 | 1.2 | 1.2 | 1.35 | 1.35 |
| Voda | l | 5 | 6 | 6 | 6.75 | 6.75 |
| Mlieko | l | 8 | 10.4 | - | - | - |
| Maslo | kg | 0.5 | 0.6 | 0.6 | 0.7 | 0.7 |
| Soľ | kg | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.05 | 0.05 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Ryžu preberieme, umyjeme, namočíme do časti studeného mlieka a necháme odstáť. Osolíme, pridáme zvyšné mlieko, vodu, cukor a uvaríme kašu. Pridáme pokrájané ovocie (sezónne marhule, broskyne, slivky, jablká) a posekanú čokoládu. Pred podávaním každú porciu polejeme rozpustené maslo. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 270 | 1130 | 6.41 | 11.4 | 34.5 |
| B | 337 | 1408 | 8.15 | 14.0 | 43.3 |
| C | 337 | 1408 | 8.15 | 14.0 | 43.3 |
| D | 383 | 1601 | 9.15 | 15.9 | 49.5 |
| Dospelí | 383 | 1601 | 9.15 | 15.9 | 49.5 |