Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|
| Pohánka lúpaná | kg | 4 | 4.8 | 4.8 | 5.4 | 5.4 |
| Jogurt biely | kg | 6 | 7.2 | 7.2 | 8.1 | 8.1 |
| Voda | l | 15 | 17.4 | 17.4 | 19.2 | 19.2 |
| Maliny | kg | 4 | 4.8 | 4.8 | 5.4 | 5.4 |
| Soľ | kg | - | - | - | - | - |
| Med | kg | - | - | - | - | - |
Postup
Umytú pohánku dáme do hrnca, pridáme vodu, osolíme a uvaríme. Ovocie na panvici posypeme cukrom, necháme prevrieť, pridáme citrónovú šťavu a med. Uvarenú pohánku scedíme, rozmixujeme a podľa potreby môžeme rozriediť prevarenou horúcou vodou, nakoniec pridáme rozpustené maslo. Pred podávaním dozdobíme malinami. Podľa sezónnosti môžeme použiť aj iný druh drobného ovocia. Pre vekovú skupinu A podávame na desiatu alebo olovrant. Pre vekové skupiny B, C, D podávame ako doplnok k obedu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|
| A | 346 | 1448 | 8.06 | 6.7 | 59.5 |
| B | 415 | 1735 | 9.67 | 8.0 | 71.2 |
| C | 415 | 1735 | 9.67 | 8.0 | 71.2 |
| D | 467 | 1954 | 10.88 | 9.2 | 79.8 |
| Dospelí | 467 | 1954 | 10.88 | 9.2 | 79.8 |