Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|
| Šalát hlávkový | kg | 1.8 | 3.6 | 3.6 | 5.4 | 5.4 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.15 | 0.25 | 0.25 | 0.35 | 0.35 |
| Ocot | l | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.5 | 0.5 |
| Citróny | kg | 0.04 | 0.07 | 0.07 | 0.13 | 0.13 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.08 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Voda | l | 1 | 2 | 2 | 2.5 | 2.5 |
| Olej olivový | kg | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
Postup
Šalát rozoberieme na listy a umyjeme pod tečúcou vodou. Pripravíme nálev z vody, cukru, octu, soli, olivového oleja a citrónovej šťavy. Šalát do nálevu namáčame postupne tesne pred podávaním.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|
| A | 20 | 83 | 0.25 | 1.0 | 2.2 |
| B | 28 | 119 | 0.49 | 1.1 | 3.7 |
| C | 28 | 119 | 0.49 | 1.1 | 3.7 |
| D | 38 | 157 | 0.73 | 1.1 | 5.4 |
| Dospelí | 38 | 157 | 0.73 | 1.1 | 5.4 |