Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapusta hlávková | kg | 2.4 | 4 | 4 | 5.6 | 5.6 |
| Jablká | kg | 0.65 | 1.3 | 1.3 | 1.95 | 1.95 |
| Mrkva | kg | 0.8 | 1.6 | 1.6 | 2.4 | 2.4 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.35 | 0.35 |
| Citróny | kg | 0.08 | 0.16 | 0.16 | 0.2 | 0.2 |
| Hrozienka | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Voda | l | 1 | 2 | 2 | 2.5 | 2.5 |
Alergény: 12 - Siričitany
Postup
Kapustu umyjeme a pokrájame, jablká ošúpeme a postrúhame. Všetko spolu premiešame, pridáme umyté hrozienka a dochutíme cukrom a citrónovou šťavou. Necháme postáť. Podávame k zeleninovým a rybacím jedlám.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 26 | 108 | 0.47 | 0.1 | 5.1 |
| B | 45 | 188 | 0.83 | 0.2 | 8.8 |
| C | 45 | 188 | 0.83 | 0.2 | 8.8 |
| D | 62 | 259 | 1.18 | 0.3 | 12.0 |
| Dospelí | 62 | 259 | 1.18 | 0.3 | 12.0 |